Cevizli Haşhaşlı Kek

admin 21 Aralık 2012 0
Cevizli Haşhaşlı Kek

Malzemeler

2 su bardağı kıyılmış ceviz

Bir buçuk su bardağı haşhaş

1 su bardağı sıcak su

150 gram tereyağı

1 su bardağı+3 çorba

kaşığı tozşeker

3 paket vanilya

7 adet yumurta

Yarım paket kabartma tozu

Glazür için:

Bir buçuk su bardağı pudraşekeri

3 kahve fincanı limon suyu

1 su bardağı hindistancevizi

Süslemek için:

Ceviz


Cevizli Haşhaşlı Kek Yapılışı

Haşhaşı 1 su bardağı sıcak suya ekleyip, kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Tereyağı, tozşeker ve vanilyayı, tozşeker eriyene dek çırpın. Yumurtaların akını ve sarılarını ayırıp ayrı ayrı çırpın. Yumurta sarılarını tozşekerli karışıma ekleyip çırpın. Ceviz ve kabartma tozunu harmanlayıp, tozşekerli karışıma ilave edin. Haşhaşı ekleyin. Kar halindeki yumurta aklarını ilave edin. Karışımı yağlanmış 22×22 cm ebadında bir kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Keki kalıpta soğumaya bırakın. Glazür için pudraşekeri ve limon suyunu iyice karıştırın. Hindistancevizi ekleyip karıştırmaya devam edin. Soğuk kekin üzerine gezdirip, 10 dakika dinlendirin. Cevizle süsleyip, dilimleyerek servis yapın.

YORUM YAP »